Udon Jubey

10:10


Rue Sainte-Anne, i Paris historiska första arrondissement, har en lång historia. Gatan drogs 1633 och döptes efter Frankrikes dåvarande drottning, Anna av Österrike. Den har varit hem till ståtliga palats och under andra tider varit vägen till en avlastningsplats med öknamnet “Place du Sang” (Blodtorget!). Efter franska revolutionen hette gatan under ett par decennier Rue Helvétius efter en författare och filosof som fötts där. Idag kallas området kring Rue Sainte-Anne för Lilla Tokyo och är hem till en uppsjö av japansk mat. Från små hål i väggen med fuktimma på fönstren och utmärkt japansk snabbmat till finare restauranger, nudlar, sushi och vill du handla japanska matvaror är det hit du ska bege dig.

På nummer 39 ligger japanska restaurangen Udon Jubey vars udonrätter är bland de mest eftertraktade i kvarteret. Udonnudlar serveras i en misobaserad buljong (som ofta, liksom misosoppa, innehåller fiskbuljong - om du är vego, se till att fråga) och med ett tillbehör. Jag valde friterad tofu och det var en lätt men ändå mättande måltid. Jag hade önskat lite mer grönt till, men är det traditionellt så är det. Vill en ha öl till så finns Kirin, en japansk lager med lite beska som passar gott till maten. Runt €15 får en betala för en varmrätt och en öl.

Udon Jubey ligger på 39, rue Sainte-Anne i 1er arrondissementet, närmsta metro är Pyramides.

You Might Also Like

0 kommentarer