Jag är som bekant förtjust i rejäla frukostar, och på helgen (eller semestern!) får de gärna ta en god stund att äta. Här är tips på en supergod frukost.

Till pannkakorna behöver du:
1 dl äggvita
1 dl havregryn (jag använde havre- och quinoagryn, sak samma)
1/2 dl mandelmjöl
1 mogen banan
En nypa salt

Mixa alla ingredienserna. Stek i smör eller rapsolja. Toppa med valfri frukt - jag valde hallon och mango.

Till smoothien behöver du:
1/2 avocado
En stor näve spenat
1 kiwi (jag lägger den gärna i frysen kvällen innan, lättare att skala och smoothien blir kallare)
1/2 mango

Mixa alltihop, häll upp i ett glas. Servera alltihop tillsammans, och njut av supergod, och supernyttig frukost.