Slät linssoppa med miso och chili

19:35


Lagat så god soppa. Just ätit upp den, nu måste jag dela med mig av receptet. Det här räcker till två personer.

Du behöver:
1 dl röda linser
2 små morötter i slantar
2 msk miso
1/2 tärning kycklingbuljong (kan bytas till grönsaksbuljong)
5 msk créme fraîche
Chili, kardemumma, peppar och timjan
Lite pinjenötter

Koka linser, miso, morötter, buljong och lagom mycket vatten i en kastrull. När morötterna är mjuka och linserna klara, mixa soppan slät och rör ner nästan all créme fraîche. Smaksätt med chili, kardemumma och peppar. Toppa med en klick créme fraîche, lite timjan och lite pinjenötter. Jag åt med en delikatessknäcke med cheddar på. Gott!

You Might Also Like

0 kommentarer