torsdag 30 oktober 2014

Tre saker

Tre ställen jag bott 


Första året av mitt liv bodde jag i Fort Lauderdale i Florida, USA. Min första egna lägenhet var en liten etta vid Nytorget i Stockholm. Förra sensommaren, hösten och vintern bodde jag med A i en mysig tvåa med höga fönster och trägolv på Rue Trousseau i Paris. 

Tre bästa dryckerna


Vatten är ju det viktigaste såklart, älskar vatten och dricker det med nästan alla måltider och har alltid en flaska vatten tillhands (som jag fyller på såklart, köper alltså inte vatten, duh). Rött vin, strävt, intensivt och dekadent, som jag. En riktigt god smoothie är ju också en favorit såklart.

Tre bästa maträtterna



Jag älskar kronärtskocka, det är alltid en fest när årets första stora, vackra kockor finns att lägga vantarna på. Äts med citron och smör. En stor, lyxig sallad med massor av färska grönsaker och frukt. Ruccola, avokado, melon, vindruvor, spenat, fikon, nötter, färska champinjoner, körsbärstomater och salladslök. Gärna någon bonus som getost, hummus, lax, fetaost eller stekta kantareller. En melon delad på mitten som en äter med en sked, som ur en skål, är bland det godaste och lyxigaste på sommaren.

Tre bästa resorna


Asien förra året var fantastiskt, särskilt förälskade jag mig i Hongkong. Vi hann lyssna på knasig experimentell musik på en liten bar på Peel Street in Hongkong Central, gå långa promenader på stranden i Langkawi, shoppa söta mobilaccessoarer och gå på tivoli i ett köpcentrum i Kuala Lumpur och dricka Singapore Slings på Raffles i Singapore.
Resan till Barcelona med Emma i somras var kanske min roligaste resa, med tjejsnack, nagellacksshopping, strandhäng och kalas långt inpå morgontimmarna.
Alla resor jag någonsin gjort till Paris har varit magiska just för att det är Paris. Jag vet inte ens hur många gånger jag varit där, men det första ögonblicket, när man kliver ur metron eller taxin och drar det första andetaget Parisluft, det är omätbart. Snart är det dags igen!

Tre bra klädesplagg


En grå t-shirt är kanske det mest användbara plagget som finns. Kan matchas med nästan allting och är alltid snyggt. Jag har en hel drös, men en av mina favoriter är den på bilden, i ull och bomull, från J Lindberg. Den har dessutom en aning sentimentalt värde eftersom jag köpte den med ett presentkort jag fick av mina fina kollegor innan jag flyttade till Paris.
Ett par svarta shorts som man kan bära till allting, hela sommaren. Jag älskar short därför att jag kan sitta precis som jag vill, i parken, på kajen vid Seine, på en uteservering eller i en soffa och inte ha en opraktisk kjol som fladdrar runt (fast jag gillar kjolar också). Just nu har jag ett par svarta shorts från Weekday som jag köpte i våras, och jag bär dem även såhär års, fast med strumpbyxor förstås.
Slutligen min svarta kavaj i lite längre snitt som sitter som ett smäck. Jag bär den inte så himla ofta, men när jag har den på mig känner jag mig alltid så himla stilig.

Tre bra ögonblick i mitt liv


När jag fick ett kuvert i brevlådan med min examen i våras, det var stort. Jag började läsa på universitetet direkt efter gymnasiet men hoppade av. Jag hann ta en annan examen, jobba på flera olika jobb och plugga franska i Paris innan jag plockade de där sista poängen som saknades och få min fil kand, efter nio år.
Min födelsedagsmiddag förra året, på Sur les quais som är en av mina favoritrestauranger, blir väldigt svår att klå. Vi var så många att vi knappt fick plats på restaurangen, jag blev grattad av andra gäster, vi drack skumpa och åt fantastisk mat.
Jag tänker göra det enkelt för mig. Mitt tredje ögonblick är alla de gånger jag läst en bok som slukat mig och fått mig att glömma allting annat, oavsett var jag befinner mig - på ett café, i sängen en lat söndag, på ett flyg eller på bryggan på landet spelar mindre roll.

Tre bilder jag tycker om





De här tre bilderna tycker jag mycket om. Den första för att det är ett sånt där perfekt sommarögonblick, med kaffe och en bok i trädgården på landet, med utsikt mot viken. Den andra för att: champagne, en cigarett (min största last jämte choklad) och vem älskar inte en stålande utsikt över Stockholm en sensommarkväll? Den tredje för att det är en sida av Paris i sammanfattning. Någon har skrivit "en värld utan gränser är en värld utan krig" över Pont Notre-Dame. Asfalten är lite regnvåt, turisterna gömmer sig i kaféerna och det är en perfekt höstförmiddag för en springtur längs floden, kryssa fram över broarna.

Jag hittade ett roligt inlägg hos Sandra Beijer som jag kände mig nodgad att helt fräckt sno! Vilka är dina tre favoriter? 

tisdag 28 oktober 2014

Staden och kollektivtrafiken


Jag ligger lite bakom med mitt podlyssnande och därför skriver jag det här en månad efter att podavsnittet kom ut, men vill ändå dela med mig för den som kanske inte upptäckt Staden-podden alls.
Staden handlar om olika aspekter av staden som plats, om historia, stadsplanering och sociala och etnologiska samband. Dan Hallermar (som är chefredaktör på tidningen Arkitektur) och Håkan Forsell (som forskar i urbanhistoria och skriver böcker) utgår från olika städer i varje avsnitt och bygger sedan ut resonemangen kring saker som hänt och var vi är på väg. Det är intelligent och välgrundat och lätt att hänga med.
Jag vill prata lite specifikt om avsnittet som handlar om kollektivtrafikens roll i stadens utveckling, där de tar avstamp i Paris (såklart jag vill det, det är Paris), som ju har ett av världens mest kända, och använda, kollektivtrafiksystem. Avsnittet tar upp allt från metrons invigning år 1900 fram till Sarkozys framtidsvision "Grand Paris Express" som skulle binda staden tätare samman genom att knyta förstäder närmare den historiska stadskärnan, men fått andra konsekvenser.
Jag tyckte att avsnittet var spännande och det väckte flera nya tankegångar hos mig men det fanns också några saker som jag inte riktigt höll med om. Jag tänker börja på ett nytt stycke nu, och det kommer spoilers, så lyssna gärna först!

I inledningen pratar Dan och Håkan om hur Paris alltid sett sina närförorter som något främmande och skrämmande. Det är visserligen sant, men för att få en lite mer nyanserad sanning måste en komma ihåg att Paris stadskärna faktiskt har vidgats vid flera tillfällen. Senast var förstås när Haussmann byggde om staden och lade till de yttre arrondissementen och samtidigt lät staden sluka omkringliggande byar som Passy och Belleville, något som många parisare vände sig emot. De yttre arrondissementen är också bland de mest levande idag, bland annat tack vare de gamla stationshus, som tillhörde Petite Ceinture, det system av spårvagnar som knöt ihop stadens yttre delar, som en ringled, från mitten av 1800-talet och som nu byggs om till nattklubbar och coffices. Att stora omdaningar skakar om en stads befolkning är inte konstigt, och jag tycker att Paris historiskt sett varit bra på att ta till sig förändringar.
I sekvensen där de talar om de afrikanska kvarteren i Saint-Denis, en förort norr om Paris, så tänker jag på att det här också finns representerat innanför Périphérique (den stora ringledsmotorväg som omger Paris 20 arrondissement), i området som kallas Goutte-d'Or mellan Chateau Rouge och La Chapelle i östra delen av 18:e arrondissementet. Det finns även indiska, asiatiska och turkiska kvarter. Det är segregerat men många olika etniska kulturer finns representerade och ges utrymme även innanför stadens gränser. Det finns områden som är eftersatta ekonomiskt och socialt utanför staden, men i ett längre historiskt perspektiv har sådana områden inlemmats i staden såsmåningom. Till skillnad från Stockholm, vars innerstad inte växt på två sekel och vars kollektivtrafiksystem utvecklas i snigelfart (jag tycker inte att ytterligare en spårvagn i innerstan är särskilt intressant). Att de nya knytpunkterna som planeras beskrivs som ekonomiska centra snarare än något som ska skapa en mer dynamisk stad för dess invånare är tyvärr symptomatiskt för både Sarkozy och den tid vi lever i.

Lyssna på Staden här!

måndag 27 oktober 2014

Hur gör man för att vara effektiv på gymmet?


Jag avrundade min vecka med att gå till gymmet söndag kväll och inviga mina nya tights från Nike som jag spontanköpte för att de hade vinröda detaljer som matchade ett par av mina träningsskor (har letat efter det ett tag). De är jättesköna och färgen gör mig glad, så high five till mig själv för det. Svettig och snygg bild, hehe.

Ibland går motivationen upp och ner när det gäller gymmet, andra gånger känns det som att man hängt på gymmet i en och en halv timme utan att egentligen ha fått något gjort. Att träna ska vara kul, men även om man tycker att styrketräning är tråkigt så är det bra för kroppen att klämma in ett pass eller två i veckan. En stark kropp är en glad, smärtfri (förutom lite träningsvärk då och då...) och stolt kropp. Här är några saker som funkar för mig, både för att känna mig inspirerad, komma iväg, vara effektiv på plats och känna mig nöjd efteråt.

  • Bestäm innan du ens snörat på dig skorna vad du ska göra under sitt pass. Ska du jogga bort till den där backen och köra intervaller? Hur många? Ska du göra några övningar emellan? Om du ska till gymmet, vilka övningar ska du göra, hur många reps och vilken utrustning behöver du? Att veta vad man har för plan gör både att det går fortare att komma igång och att bli trött. Som bonus känns det bättre efteråt, eftersom du genomfört det du planerat från början. Min utgångspunkt brukar vara att välja hälften övningar jag "hatar" (t ex armhävningar, som jag är usel på - men blir bättre och bättre just för att jag gör dem) och hälften sådana jag tycker är kul. Att gå till gymmet utan en plan och använda de maskiner "som blir lediga" kommer bara sluta med att du strosat runt i över en timme med mycket dötid och inte är trött i någon muskel alls, eftersom du fick göra lite ditten medan du väntade på datten-maskinen. 
  • Använd hellre fria vikter eller lösa redskap som du kan ta med dig till ditt eget hörn av gymmet. Du slipper vänta på maskiner och fria vikter som hantlar och kettlebells är dessutom mer effektiva för stabilitet och funktionell styrka än maskiner. Om du känner dig osäker på om du gör rätt - fråga någon. En kompis, kollega eller någon annan i din närhet som har bra koll är en bra början. Kolla på Youtube och gör sedan övningarna själv framför en spegel. Många gym har introduktionspass och -erbjudanden, annars kan det vara värt att köpa en PT-timme och se till att vara förberedd med alla dina frågor. 
  • Kolla Youtube för att hitta roliga och varierande varianter på olika övningar. Trött på squats? Prova jump squats.  Tråkigt med burpees? Testa burpees med upphopp på en låda. Det finns även inspiration för hela pass att hitta. Modifiera så att de passar dig.
  • Sätt upp tydliga mål, som inte tar alltför lång tid att uppnå. Och nej, inte vad det ska stå på vågen. Det behöver inte vara krångligare än "att kunna göra tio armhävningar från tårna" eller "att kunna springa 15 min utan att vila", eller så kanske det är mer komplicerade grejer. Men tänk på att välja något som du tror att du kan uppnå på en eller ett par månader, för över längre tid är det svårt att hålla motivationen uppe. Självklart är det bra att ha långsiktiga mål också, men de där små kickarna när man klarar något som man inte kunde göra för några veckor sedan är mer motiverande än man tror. 
  • Musik! Bygg en ny träningslista med peppiga låtar i Spotify medan du funderar ut vilka övningar du ska göra. Det här är min bästa träningsmusiklista just nu

Vilka är dina bästa tips för att känna dig motiverad att komma iväg till gymmet?

fredag 24 oktober 2014

Magnum + Dolce & Gabbana


Lite konstigt med glass i slutet på oktober, kanske, men jag blev sugen när jag fick syn på den här. Jag hade helt missat att den fanns? Glass med pistagebitar och vit choklad runtom, så himla god! Den verkar ha släppts innan sommaren och eftersom den är limited edition får en väl passa på att äta lite extra glass i höst.

torsdag 23 oktober 2014

Black Bean Sliders


Jag ska bjuda på ett recept för den som vill impa lite på kompisar eller bara äta något galet gott och gulligt: vegetariska minihamburgare (som kan göras veganska). Det är lite komplicerat, eftersom jag gjorde egna (pyttesmå) burgarbröd, men det är faktiskt värt det. Receptet nedan är för 2-3 personer, men det går nästan lika enkelt att laga för dubbelt eller tre gånger så många, perfekt bjudmat alltså! Bara dubbla receptet för bröden och trippla receptet för burgarna.

Du behöver:
250 g vetemjöl special
175 g grovt mjöl, t ex rågmjöl
2,5 dl havremjölk (eller annat alternativ)
20 g jäst
en nypa socker
en nypa salt
1,5 g honung (agavesirap för veganskt)
lite havremjölk med en nypa salt för pensling
sesamfrön

1 burk svarta bönor, sköljda
1 ägg (eller flax egg för veganskt)
2 msk ströbröd
1 tsk rökt paprikapulver
1 msk sambal oelek

trimmings (jag hade ost, finhackad lök, dijonsenap och chilisås till)
tillbehör (jag serverade med sallad, men ugnsrostade grönsaker eller pommes passar ju också bra, t ex)

Det är en bra idé att göra bröden dagen innan. Värm mjölken en aning (fingervarmt eller lite, lite svalare) och ha i ett par nypor socker (en knapp tesked), honung och jästen. Rör om tills jästen har löst upp sig. Blanda mjöl och salt i en annan skål och rör ner, bit för bit tills degen lossnar från kanterna. Knåda degen jämt och låt den sedan jäsa under en duk en timme eller så, den ska bli ungefär dubbelt så stor. Knåda den nya, större degen försiktigt (kläm inte ur all luft) och börja sedan rulla små söta bollar. Tänk på att de jäser lite till, men omkring 4 cm i diameter är lagom. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper, platta till dem försiktigt med handen och låt jäsa en timme till. Sätt på ugnen på 225°C och pensla bullarna med havremjölk med en nypa salt i och toppa med några sesamfrön. De tar 4-6 minuter i ugnen, håll koll för det går snabbt! Ta ut bröden och låt dem svalna, kanske under en duk.

Burgarna är mycket enklare! Häll alla ingredienser i en mixer och mixa till en kladdig röra. Använd två matskedar för att lägga lagom stora klickar i en medelvarm panna med lite olja. Lägg på ett lock och vänd efter ett par minuter. Om man vill ha ost på, lägg på den direkt när burgarna är vända, så hinner osten smälta fint. När du vänt och lagt på ost, lägg på locket och stäng av värmen under pannan. Låt burgarna stå i pannans eftervärme (jag använder gasspis, om du inte gör det - dra pannan till en annan, sval platta) medan du hackar lök eller andra tillbehör, delar bröden, brer lite dijonsenap på botten och lägg sedan på burgarna, toppa med de trimmings du valt och servera med passande tillbehör. Godare än köttburgare, gulligare än normalstora burgare. De är dessutom skapligt nyttiga om man väljer bra tillbehör. Det blir en hit!

onsdag 22 oktober 2014

Intervjuad


Nu finns en intervju med mig att läsa hos Caroline. Jag pratar lite om Paris, bloggen och mina bästa tips för att känna sig hemma i Frankrike. Här hittar du den om du är nyfiken!

tisdag 21 oktober 2014

Lux


Min kompis Emma har skaffat en ny katt som heter Lux. I helgen var jag där och klappade, lekte och busade och myste med den lilla skönheten. Så lustig och söt, jag ville ta med henne hem! Djur är så awesome.

måndag 20 oktober 2014

Måndagsmorgnar


I vanliga fall planerar jag veckans träning (på ett ungefär) på söndagen, och packar träningskläder jag behöver dagen innan jag behöver dem. Igår dock, var jag på rätt dåligt humör och det enda jag ville göra på eftermiddagen var att ligga på sängen och läsa/kolla på Dead Like Me på Netflix. Följaktligen är jag idag förpassad till de kläder som jag, under tidspress, packade ihop klockan halv sju imorse efter att jag vaknat med idén att jag skulle träna på morgonen innan jobbet (och då förstås promenerade till gymmet klädd i träningskläder). Inte optimalt, men det funkar. Klart värt eftersom jag nu börjar veckan på betydligt bättre humör än jag avslutade den förra.

söndag 19 oktober 2014

Il Caffé


Vi går på lägenhetsvisningar vareviga söndag och det har blivit något av en tradition att ta en fika när det är klart. Idag föll valet på il Caffé på Kungsholmen, och jag avnjöt en "lyxfrukost" (så hette det på menyn). Valnötsbrödet var gott, kardemummabullen var fantastisk (kladdig och mycket smör) och de levererar när det kommer till kaffe. A konstaterade att fiket sett i princip likadant ut i tio år, synd att det inte finns så mycket annat kul/trevligt/bra i samma område. Det verkar hända väldigt lite nytt i stadsdelen, det är ju trist. Vi gick förbi Petite France innan, som var smockfullt men mest med barnvagnar. Trist.

fredag 17 oktober 2014

Mjau


Det har varit lite tyst på bloggen i veckan flr jag har haft för mycket att göra och noll fantasi/energi över. Så, lite modeblogg: efter träningen igår spontanshoppade jag denna fina blus/sweatshirt med katter på. Jag hittade den på H&M:s barnavdelning. Jag var trött och glömde köpa strumpbyxor (från vuxenavdelningen) som var anledningen till att jag inte bara gick förbi. Jag älskar den.
Nu är det dags att ta fredag! Hoppas på en vilsam (läs: rolig men med tillräckligt mycket sömn) helg och ny pepp nästa vecka!