lördag 28 mars 2015

Gentle Gourmet




Om du letar efter en riktigt bra vegansk restaurang i Paris kan du sluta leta nu. Gentle Gourmet ligger vackert vid Bassin de l'Arsenal och både meny och vinlista innehåller uteslutande veganska alternativ, både tillagat och raw vegan. Jag gick dit med Anni som åt portobelloburgaren, enligt utsago "so damn good!". Jag åt en raw vegan-rätt, grönsaksnudlar med en sesamsås och en örtcoulis, dekorerad med ätbara blommor. Till efterrätt valde vi båda raw cheesecake med citronsås och kokos. Allt höll väldigt hög nivå, med tydliga och intressanta smaker. Restaurangen är mysig och passar lika bra för middag med kompisar som för en romantisk dejt. För två rätter och en liten flaska vin att dela på gick notan på mindre än €70 för oss båda, vilket väl ändå får betraktas som ett kap med tanke på nivån.
Gentle Gourmet ligger på 24 Boulevard de la Bastille i 12e arrondissementet, närmsta metro är Bastille eller Quai de la Rapée. 

torsdag 26 mars 2015

Palais de Tokyo



I Paris nu senast besökte jag äntligen Palais de Tokyo. Byggnaden är hem till modern konst, och huserar Site de création contemporaine i, och i byggnadens andra vinge ligger Musée d'Art Moderne de la Ville de Paris. Huset uppfördes inför den internationella utställningen för konst och teknik, 1937.

Till skillnad från mina bilder var det fullt av färger, intressanta material, spännande mekanik och annat som en måste älska med modern konst. Mycket installationer och lite tavlor och en hel del som var mittemellan. En av mina favoriter högst upp: ett runt, svartmålat rum fyllt av stora, vita dukar med en fiolsträng spänd tvärsöver, och en stråke hängd framför. Stråkarna studsade mot strängarna och spelade en oregelbunden melodi, som ett självspelande instrument, som slukade mig en lång stund. Jag tror att jag har bestämt mig för att de vita dukarna fanns där för att förstärka vibrationerna så att strängarna höll varandra igång, men jag är inte alls säker.
Palais de Tokyo ligger på 13 Avenue du Président Wilson, 16e arrondissementet. Närmaste metro är Alma-Marceau. 

Planerar du en resa till Paris? Glöm inte kolla min guide med hotell och tips för de olika arrondissementen i Paris. Var vill du bo?

onsdag 25 mars 2015

Till lugnet





På skärtorsdagsmorgon hoppar jag på en buss och åker upp till Värmland och lugnet och tystnaden vid Fryken. Jag ska inte lyfta ett finger på hela påsken, bara ligga i soffan framför brasan med en bok, ta långa, långsamma promenader och njuta av att inte ha ett enda måste i världen på några dagar. Det är precis vad jag behöver, året hittills har varit spännande och härligt och kul och knasigt men nu behöver jag en paus. Längtar.

tisdag 24 mars 2015

Rue la Fayette


I söndags natt, sent, kom jag hem och gick rakt in och lade mig efter att ha duschat av mig flygplansdammet. Måndagen var rätt så trött och lite stressig på jobbet, men nu är jag tillbaka på banan! Jag har många bilder att gå igenom, men här är min absoluta favorit, tror jag: mitt drömhus. Det ligger på Rue la Fayette i 9e arrondissementet. Jag har alltid älskat de liksom tårtbitsformade husen med fönster åt flera håll. Helst skulle jag vilja bo högst upp med balkongen runt hela våningsplanet, då skulle jag sitta där och äta frukost på morgnarna och se ut över takåsarna.

onsdag 18 mars 2015

“The trouble with emergencies is," she said, "that I always put on my finest underwear and then nothing happens.”


Idag på lunchen tog jag en promenad i Gamla stan och runt Riddarholmen och njöt av solen. Det var skönt och ljust och Stockholm var vackert och jag hade inte ens någon musik i hörlurarna, bara tystnad och en skön liten bubbla mot omvärlden. Livet har lite högt tempo just nu, det är kul men en aning stressigt och jag vet inte ens när jag ska hinna packa. Men vad gör det? Om två dygn sitter jag på ett flyg till Paris! Bara jag har plånboken och passet med mig så löser sig resten. Paris!

tisdag 17 mars 2015

I Have Been to Hell and Back


Jag hade en helt perfekt helg, med yoga, en bra bok, löptur, middag på Colette och besök på Moderna muséet med min vän Mira som var i stan. På Moderna är det ju en utställning om Louise Bourgeois, den största som gjorts i Skandinavium. Den heter "I Have Been to Hell and Back" och är extremt välkurerad, stark, medryckande... magisk. Utställningen finns kvar att se till den 15 maj, gå dit!

onsdag 11 mars 2015

Färska vårrullar (Goi cuon)


Häromdagen gjorde jag mina första vårrullar! Vet att jag är ungefär sist på bollen här, men det har verkat så oöverkomligt krångligt. Det var det dock inte alls! Superenkelt. Nu har jag gjort dem flera gånger på några dagar, världens bästa snabbfixade mat. Hett tips: när du kokar glasnudlar, koka extra och lägg i en burk i kylen. När du blir sugen kan du slänga fram den och börja rulla, kokandet av nudlarna är nämligen det som tar mest tid (3 min...).
Färska vårrullar är en traditionell vietnamesisk favorit som kallas goi cuon. Oftast innehåller de risnudlar, räkor och isbergssallad, bland annat, men jag improviserade lite med det jag hade till hands (och jag gillar inte räkor så mycket). Förbered med ett besök på en asiatisk mataffär för glasnudlar, rispapper, soja och sweet chilisås (kan hittar i välsorterade svenska mataffärer också, men är nästan garanterat både bättre och billigare straight from the source, så att säga). Det här räcker till två lagom hungriga personer.

Du behöver:
6 st rispapper
1 litet paket glasnudlar
Saker du gillar, strimlade tunt (jag använde färska champinjoner, röd paprika, gurka, äpple, men morot, selleri och )
groddar
något grönt (jag använde någon italiensk salladsmix jag råkade ha hemma, och bladpersilja)
en proteinkälla (jag hade varmrökt lax en gång och edamamebönor en annan, många gillar ju räkor)
färsk ingefära
chili
soja
färsk chili
äppelcidervinäger (eller risvin)
sweet chilisås
om du vill: sesamolja och/eller sesamfrön

Börja med att göra dippen, för den mår bra av att stå och gotta ihop sig lite. Häll två delar japansk soja och en del äppelcidervinäger i en liten skål. Smaka av så att du tycker att det är lagom surt/salt, anpassa sedan med mer soja (salt) eller äppelcidervinäger (surt) om du behöver. Hacka en halv chili och en tumme ingefära fint och lägg i dippen. Ställ undan i kylen medan du rullar dina rullar.
Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen och spola dem sedan i kallt vatten, ställ åt sidan. Medan vattnet kokar upp och så, strimla grönsakerna du valt och ytterligare en tumme ingefära, tunna bitar ska det vara. Värm lite vatten i en stekpanna (det ska vara varmt men inte så varmt att du inte kan ha fingrarna i det) och lägg i första rispappret. Efter tio sekunder eller så (känn på det, det ska börja kännas elastiskt) kan du plocka upp det och lägga det på en rund tallrik. Lägg på godsakerna, glasnuslar, grönt och protein. Vik in kortsidorna och tryck till på sidorna, ungefär som när man slår in paket. Använd sedan ena sidan av rispappret för att hålla innehållet på plats och rulla sedan runt vårrullen så att den andra flärpen låser ihop allt. Det är knepigt, men det gör inget om det inte blir så snyggt, det blir gott ändå. När du gjort alla sex, lägg tre var på två fat och ta fram din dip. Häll upp lite sweet chilisås i en till liten skål och servera!

söndag 8 mars 2015

Gatukonst i Rom





När jag satt och googlade saker att se och göra i Rom dök jag på den här underbara bloggen med bilder street art i Rom (och lite annat också, men mest street art). Där kan en försvinna ett tag.

fredag 6 mars 2015

Alla vägar leder till...


Om två veckor åker jag ju till Paris, men lite senare i vår åker jag och A till Rom för att fira hans födelsedag. Rom! Jag är sjukt peppad eftersom jag inte varit där på nästan tio år. Jag hoppas på antipasti, rödvin, konst och historia men vill även undersöka vad som hänt i stan sedan dess. Spännande konstgallerier, unika butiker, hantverk och caféer, jag är nyfiken på allt! Har du tips? Eller något särskilt du är nyfiken på? Hit me!

Bildkälla.